Ätstörningar

Därför ställde jag mig förra året i operationskö för att avlägsna de två körtlar som hade gjort mitt liv till en orgie i smärta – halsmandlarna. Två små snitt av en medelålders man med prefixet doktor skulle ge mig både ett friskt liv och, förhoppningsvis, en bättre sångröst. Så var dagen kommen. När jag anlände till sjukhuset tvingade sköterskorna genast på mig en sexig vit klänning med öppning där bak, innan jag matades med några lugnande pastiller och fraktades ner till salen där det kirurgiska ingreppet skulle äga rum. Berusad av de gottgörande tabletterna var det väldigt fascinerande att undersöka

Att drabbas av en ätstörning betyder att ditt förhållande till mat blivit sjukligt och leder till psykisk lidande, en situation som är ohållbar. Du lyssnar inte längre på kroppens signaler när den är mätt eller hungrig och din kroppsuppfattning är väldigt negativ. Du tycker illa om, och är extremt dömande mot, dig själv. Den sjuke känner ett stort behov av kontroll och mycket tid går åt planera hur han eller hon ska undvika mat och maximera sin träning. Orsakerna till att någon blir sjuk kan vara många men en låg självkänsla eller höga prestationskrav är ofta centrala. Det går att

Mat ska ge oss näring, energi och njutning. Ändå är det många som känner ångest kring mat och exempelvis måste kontrollera vad de stoppar i sig. Är det så för dig är det viktigt att du pratar med någon!

Alldeles nyligen var jag ungefär såhär: – nära att göra ett sådant där vikt-frågeformulär i min blogg här på UM. Det vill säga frågor som; hur mycket väger du, vad är ditt BMI, et cetera ställs. Enbart för att se hur sjukt många fler läsare det inlägget skulle få. Sorgligt men sant, men jag är säker på att det fått en mycket större publik än mina nuvarande, intetsägande inlägg. Blott en rubrik med orden "Min vikt" hade speglat det. Men när det kom till frågan som var något i stil med "Vem är den fetaste person du träffat?" blev det

Varför finns det en massa E-nummer i maten i svenska affärer? Förr i tiden producerade människorna sin egen mat. Man var bonde, levde på landet, och odlade sin egen potatis och hade kor bakom knuten. I och med att traktorn och konstgödslet introducerades i jordbruket och att Sverige sedan industrialiserades, lämnade människorna sina gamla bondgårdar för att flytta in till städerna och försörja sig på kontorsarbeten. Men då försvann också självförsörjningen av matvaror. I och med att generationerna avlöste varandra försvann kunskapen om hur maten producerades och istället föddes en ilska över priset. Vi ville betala mindre för maten. Vi